2018-05-15 食堂菜谱
日期 早餐 中餐（10元） 晚餐（10元） 星期一 皮蛋瘦肉粥 、包 子 蛋糕 、油条 豆浆 香菇红枣蒸鸡、肉酱豆角 腐竹焖五花肉、素炒苦瓜 蒜茸空心菜、海带冬瓜汤 菠萝 青豆排骨、青椒红烧肉 虎皮凤爪、孜然土豆片 蒜茸青菜、香菇粉丝汤 星期二 花生粥 、炒河粉 猪肉包 、麻圆 豆浆 花生炖猪脚、梅菜小块肉 小笋炒蛋、蒜香西兰花 干椒包菜、萝卜骨头汤 小蕃茄 苦瓜酿、麻辣猪皮 洋葱炒肉片、素炒...
2015-12-15 公司业务
1、军队后勤领域食堂托管 我们有专业培训的服务队伍，能够为地方军区、警卫、消防等机构提供营养配餐、膳食承包管理、食堂托管等服务 2、大势所趋 面对有着大量演练训练任务的官兵，每日三餐营养性、膳食的针对性都显得尤为重要。食堂后勤管理经营的优劣直接影响到基层连队以及部队机关的建设质量。为了适应军队后勤保障的社会化，专业化，科学化，我们将提供训练有素的服务，在遵守军区预算掌控的情况下，为各营区军人及家属提供了...
2019-07-07 食堂菜谱
团体配餐菜谱无厨房模式（快餐盒饭、现场分餐） 主荤菜 回锅肉 红烧肉 红烧带鱼 梅菜扣肉 糖醋里脊 红烧排骨 焦烧肉 香酥鱼排 红烧丸子 红烧鸡腿 四喜丸子 咖喱鸡块 咖喱牛肉 干煸肉丝 米粉蒸肉 古老肉 干炸带鱼 焦溜丸子 香酥鸡块 葱爆肉 锅包肉 水煮肉片 葱烧海参 香辣小河虾 香辣盐酥鸡 农家小酥肉 炸琵琶腿 糖醋瓦块鱼 鱼香丸子 辣子鸡丁 水汆丸子 烧肉段 孜然泥肠 芫爆百叶 孜然寸骨 滑溜里脊 孜然羊肉 香酥鸡排 干锅仔鸡 红烧...
2017-12-19 食堂菜谱
食堂食堂承包,集体配餐,团体送餐,餐厅运营常用大荤菜谱 鸡扒 梅菜扣肉 干锅猪手 剁椒蒸鲩鱼 冰梅鸭 酱油鸡 牛扒 香芋扣肉 卤水猪手 榄角蒸鲩鱼 卤水鸭 白切鸡 猪扒 毛家红烧肉 发财猪手 支竹焖鱼 紫苏鸭 宇丝鸡 鱼扒 成鱼蒸花肉 花生猪手 五柳鱼块 南乳鸭 口水鸡 白灼虾 粉蒸花肉 冰梅猪手 蒸鳗鱼球 啤酒鸭 辣子鸡 椒盐虾 咕噜肉 酱汁猪手 椒盐鱼块 香酥鸭 葱油鸡 酱油虾 四川扣肉 豉油皇猪手 剁椒蒸鱼头 子姜鸭 香菇蒸鸡 香辣虾 蜜...
2017-07-09 食堂承包行业新闻
目前，在高校里学生食堂的经营主要有以下三种模式，本文结合实际情况，对现有高校食堂经营管理模式进行比较，为高校学生食堂的科学管理提供建议。 一、自主经营，服务模式 自主经营的最大好处食堂福利化、服务无偿化，方便了广大师生，如果控制得当，食品卫生安全会得到较高的保证，但问题也比较多，主要表现如下： 1、专业水平有限、服务质量低下 由于自主经营，受厨师规模和水平的限制，无法进行厨艺交流，且又不能经常更换厨师影...
2019-06-20 食堂承包方案
团餐配送 1、针对没有设置厨房的企业、单位及大型活动、赛事等团体。 2、由于运作时间周期短、灵活等优点，倍受写字楼、事业团体的喜爱。 3、人员规模要求：30人以上即可免配送费配送上门。 团餐配送的两种配送方式： A、打包配送：制作成成品封装到专用的环保PP餐盒里，装入保温箱中由我司送餐车辆配送到指定地点，现场发放。 B、现场分餐：分装到专用的食品保温桶中，我司送餐车辆配送到指定地点，服务人员随车到达，按要求提...
2015-12-14 公司业务
食物不仅仅是营养，更是对生活的一种享受。 鼎龙服务一直致力于创造美食和美味的世界。从我们成立以来，我们不断地开发新的理念，确保一个富有创意、令人满意的配餐经历。 鼎龙服务持续不断的提供高质量配餐服务的秘诀包括以下法则： 严格的供应商和产品选择 国际健康、卫生和安全标准以及严格的审核流程 在各个分公司设立培训中心，提高我们厨师和员工的素质 不断开发创新的餐饮概念，更好满足顾客的需求 我们的配餐概念如下 创造...
2014-10-14 经营优势
1．营养配餐: 专业厨师烹饪、营养师打理，确保饮食的美味可口、营养卫生。营养师根据客户的需求和科学营养的配餐定期开发新菜式，由专业厨师亲自烹饪，不仅确保饮食美味可口，更加注重营养健康。 2．规范管理: 严格执行ISO9001国际质量体系认证和8S流程控制管理，确保供餐科学卫生，公司全面实行“8S”管理方法，运用整理、整顿、清扫、清洁、素养、服务、速度、安全，建立了一整套卫生管理体系，从原料采购、加工、烹饪、销售...
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