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一、食堂管理的重点是那些？
答：菜品美味，价格合理，优质服务 ...
公司庆典自助餐一周菜单 星期一 梅莱扣肉 鱼香鸡丝 小南瓜炒肉丝 现捞面档 小包子 卤水鸡腿 油淋油菜花 西芹炒肉丝 精品小菜三样 酸奶 香酥鱼条 清炒花菜 水香菇炒肉片 美味甜点两样 米汤 干锅千叶豆腐 爆...>more
日期 早餐 中餐（10元） 晚餐（10元） 星期一 皮蛋瘦肉粥 、包 子 蛋糕 、油条 豆浆 香菇红枣蒸鸡、肉酱豆角 腐竹焖五花肉、素炒苦瓜 蒜茸空心菜、海带冬瓜汤 菠萝 青豆排骨、青椒红烧肉 虎皮凤爪、孜然...>more
为了让餐厅能形成规范化管理，提升餐厅之服务品质.撰写一部餐厅管理手册，以强化餐厅管理。 一、培育以人为本,以客为先的服务意识 在一个高规格的餐厅里，顾客除了能够享受到美味的食品，还应该同...>more
DingLong advantage
1、高效的成本控制；
2、享受营养搭配；
3、星级的服务；
4、食品卫生安全保障。
1、固定消费套餐模式；
2、自由消费套餐模式；
3、自由选餐模式；
4、多元化服务模式。
鼎龙膳食以客户的需求为中心，全方位为企业服务。多年来，本公司积累了丰富的尾牙酒席的筹办经验，为企业筹办更好的尾牙酒席。
鼎龙还充分利用自身资源，并可为企业免费提供厨房设备的设计、安装和售后服务，使自己的服务更深入和全面。
蔬菜主要来源于自有蔬菜基地及合作的蔬菜基地。肉类来源于大型养猪、养鸡、养鱼等养殖基地。基地+大型批发市场采购是我们的采购体系。
餐前15分钟对菜品样板柜进行卫生处理，保持干净整洁，无水分、异物、苍蝇。取样时表面使用保鲜膜，并 根据先肉类后蔬菜的程序进行摆放。
鼎龙自有配送中心：所有食材实行一级安全管理，运输中严格把关，拒绝污染，保证新鲜。
9~25元菜谱，经专业营养师调配，根据季节变换菜谱。保障饮食健康及营养平衡。
鼎龙祝福各位端午节安康 [详细]
我不要灿烂辉煌，我只想有一天能让你骄傲-致母亲节 [详细]
鼎龙膳食致五四青年节 | 无奋斗，不青春 [详细]
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