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一、食堂管理的重点是那些?
答:菜品美味,价格合理,优质服务 ...
DingLong advantage
1、高效的成本控制;
2、享受营养搭配;
3、星级的服务;
4、食品卫生安全保障。
1、固定消费套餐模式;
2、自由消费套餐模式;
3、自由选餐模式;
4、多元化服务模式。
鼎龙膳食以客户的需求为中心,全方位为企业服务。多年来,本公司积累了丰富的尾牙酒席的筹办经验,为企业筹办更好的尾牙酒席。
鼎龙还充分利用自身资源,并可为企业免费提供厨房设备的设计、安装和售后服务,使自己的服务更深入和全面。
蔬菜主要来源于自有蔬菜基地及合作的蔬菜基地。肉类来源于大型养猪、养鸡、养鱼等养殖基地。基地+大型批发市场采购是我们的采购体系。
餐前15分钟对菜品样板柜进行卫生处理,保持干净整洁,无水分、异物、苍蝇。取样时表面使用保鲜膜,并 根据先肉类后蔬菜的程序进行摆放。
鼎龙自有配送中心:所有食材实行一级安全管理,运输中严格把关,拒绝污染,保证新鲜。
9~25元菜谱,经专业营养师调配,根据季节变换菜谱。保障饮食健康及营养平衡。
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我不要灿烂辉煌,我只想有一天能让你骄傲-致母亲节 [详细]
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