鼎龙膳食管理食堂承包一周菜谱 | ||||||
类别 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | |||
日期 | 明细份量 | 明细份量 | 明细份量 | |||
星期一 | 绿豆粥 | 绿豆粥1份 | 红烧鱼块 | 鲜鱼:0.6两 | 青瓜炒烤鸭 | 烤鸭:0.6两 |
扬州炒饭 | 扬州炒饭1份 | 豆角炒肉片 | 猪肉:0.4两 | 尖椒肉片 | 猪肉:0.4两 | |
馒头 | 馒头1个 | 客家酿豆腐 | 豆角:2.0两 | 蒸水蛋 | 鸡蛋:0.4两 | |
奶油面包 | 奶油面包1个 | 炒青笋 | 豆腐:2.0两 | 清炒土豆丝 | 青瓜:2.0两 | |
油条 | 油条1根 | 盐水菜心 | 青笋:2.5两 | 蒜茸通菜 | 土豆:2.5两 | |
炒河粉 | 炒河粉1份 | 紫菜蛋花汤 | 菜心:2.5两 | 龙骨汤 | 通菜:2.5两 | |
星期二 | 花生粥 | 花生粥1份 | 蒜心炒五花 | 五花:0.6两 | 麻辣鸡尖 | 鸡尖:0.6两 |
三丝米粉 | 三丝米粉1份 | 青笋炒腊肉 | 腊肉:0.4两 | 猪脚焖黄豆 | 猪脚:0.4两 | |
葱油饼 | 葱油饼1个 | 酸辣鸡杂 | 鸡杂:0.4两 | 千张炒肉丝 | 猪肉:0.4两 | |
火腿花卷 | 火腿花卷1个 | 虎皮青椒 | 青笋:2.0两 | 红烧茄子 | 千张:2.0两 | |
蛋炒饭 | 蛋炒饭1份 | 炒上海青 | 青椒:2.5两 | 炒芽菜 | 茄子:2.5两 | |
面包 | 面包1个 | 冬菇肉片汤 | 上海青:2.5两 | 黄花鸡蛋汤 | 芽菜:2.5两 | |
星期三 | 豆浆 | 豆浆1份 | 宫宝鸡丁 | 鸡肉:0.6两 | 海带炖排骨 | 排骨:0.6两 |
上汤面条 | 上汤面条1份 | 小笋腊肉 | 腊肉:0.4两 | 西芹猪肝 | 猪肝:0.4两 | |
花卷 | 花卷1个 | 花菜炒肉片 | 猪肉:0.4两 | 京川回锅肉 | 上肉:0.4两 | |
豆沙包 | 豆沙包1个 | 红烧茄子 | 花菜:2.0两 | 清炒南瓜 | 西芹:2.0两 | |
炒面 | 炒面1份 | 姜汁菠菜 | 茄子:2.5两 | 蒜茸豆苗 | 南瓜:2.5两 | |
蛋糕 | 蛋糕1块 | 冬瓜大骨汤 | 菠菜:2.5两 | 鱼头豆腐汤 | 豆苗:2.5两 | |
星期四 | 皮蛋粥 | 皮蛋粥1份 | 萝卜焖猪手 | 猪手:0.6两 | 剁椒肥肠 | 肥肠:0.6两 |
炒河粉 | 炒河粉1份 | 肉丸青瓜 | 肉丸:0.4两 | 榨菜肉丝 | 猪肉:0.4两 | |
油条 | 油条1根 | 土豆片炒肉 | 猪肉:0.4两 | 鲜鸭炖粉丝 | 鲜鸭:0.4两 | |
莲蓉包 | 莲蓉包1个 | 清炒葫瓜 | 青瓜:2.0两 | 炒黄瓜 | 粉丝:2.0两 | |
濑粉 | 濑粉1份 | 蒜茸生菜 | 葫瓜:2.5两 | 蚝油菜心 | 黄瓜:2.5两 | |
芝麻球 | 芝麻球1个 | 紫菜蛋花汤 | 生菜:2.5两 | 海带绿豆汤 | 菜心:2.5两 | |
星期五 | 瘦肉粥 | 瘦肉粥1份 | 梅菜扣肉 | 五花:0.6两 | 荷兰豆炒腊肉 | 腊肉:0.6两 |
汤米粉 | 汤米粉1份 | 冬瓜烧鸭 | 鸭肉:0.4两 | 茄子肉沫 | 肉沫:0.4两 | |
麻圆 | 麻圆1个 | 莲藕炒肉 | 猪肉:0.4两 | 红烧鸡块 | 鸡肉:0.4两 | |
馒头 | 馒头1个 | 家常豆腐 | 莲藕:2.0两 | 红烧冬瓜 | 茄子:2.0两 | |
油条 | 油条1根 | 酸辣大白菜 | 豆腐:2.5两 | 手撕包菜 | 冬瓜:2.5两 | |
萝卜丁 | 萝卜丁1份 | 黄花骨头汤 | 白菜:2.5两 | 西红柿蛋花汤 | 包菜:2.5两 | |
星期六 | 八宝粥 | 八宝粥1份 | 酸菜鱼块 | 鲜鱼:0.6两 | 香炸鸡亦 | 鸡亦:0.6两 |
奶油蛋糕 | 奶油蛋糕1份 | 凉瓜炒蛋 | 鸡蛋:0.4两 | 蚬肉蒸水瓜 | 蚬肉:0.4两 | |
小笼包 | 小笼包1份 | 尖椒回锅肉 | 五花:0.4两 | 蘑菇炖粉条 | 猪肉:0.4两 | |
肉包 | 肉包1个 | 土豆丝 | 凉瓜:2.0两 | 萝卜丝 | 蘑菇:2.0两 | |
炒饭 | 炒饭 1份 | 油麦菜 | 土豆:2.0两 | 炒小白菜 | 萝卜:2.0两 | |
鸡蛋面 | 鸡蛋面1份 | 莲藕骨头汤 | 油麦菜:2.5两 | 紫菜蛋花汤 | 小白菜:2.5两 | |
星期日 | 白粥 | 白粥1份 | 小笋炒猪腰 | 猪腰:0.6两 | 辣子鸡丁 | 鸡肉:0.6两 |
榨菜丝 | 榨菜丝1份 | 青椒肉片 | 猪肉:0.4两 | 南瓜粉蒸肉 | 粉蒸肉:0.4两 | |
麻圆 | 麻圆1个 | 土豆红烧肉 | 五花:0.4两 | 农家小炒肉 | 猪肉:0.4两 | |
青菜面 | 青菜面1份 | 凉拌三丝 | 土豆:2.0两 | 油淋茄子 | 南瓜:2.0两 | |
菜包 | 菜包1个 | 蒜茸芥菜 | 三丝:2.5两 | 上海青 | 茄子:2.5两 | |
汤米粉 | 汤米粉1份 | 玉米大骨汤 | 芥菜:2.5两 | 黄花鸡蛋汤 | 上海青:2.5两 |
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